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Alimentación Legumbres Lenteja verdina

Lenteja verdina

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Propiedades

Las lenteja verdina o Puy, una vez cocinadas se queda muy enteras, no sueltan la piel, son muy sabrosas y de textura rica y cremosa. La lenteja verdina es especialmente rica en fibra, hierro y proteínas.
Las lentejas verdes son ideales para ensaladas y en potes de legumbres tradicionales.

Como cocinar:  No es necesario remojo. El tiempo de cocción es de aproximadamente 40-50 min.

Ingredientes: Lenteja verdina

Origen: España (Valladolid)

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