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Alimentación Legumbres Lenteja caviar

Lenteja caviar

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Propiedades

Las lentejas caviar o lentejas Beluga son las lentejas con mas proteínas de todas las variedades, además son ricas en potasio, fósforo, hierro y vitaminas B6 y B1. Su fibra hace que las lentejas beluga cooperen a regular el azúcar y el colesterol de los radicales libres.

La lenteja caviar es ideal para ensaladas, potajes o pures.

Como cocinar: No necesitan remojo, cocer durante 30 minutos

Ingredientes: Lenteja caviar/beluga

Origen: España (Salamanca)

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