El gluten de trigo es una proteína extraída de determinadas especias de trigo y es insoluble en agua. Es rico en proteínas, hierro, vitaminas y minerales
Ingredientes: Gluten de trigo
Origen: Francia
Alérgens: cereales que contienen gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados