• EUR - €
  • +34 910 44 41 01

  • Login
  • Carrito cesta 0
    0

    ARTÍCULOS EN LA CESTA

    Envío a la península: 4,50 €
    TOTAL: 4,50 €
    Envíos gratis para pedidos de más de 50 €
    SEGUIR COMPRANDO
    IR A LA CESTA
Cesta 0
  • 12 de abril, 2019

    Cada año aparecen nuevas modas, y todos pensamos que son fruto de las empresas que nos empujan a renovar nuestro armario por completo o comprar algo con increíbles propiedades que posiblemente se hayan sacado de la manga. Sin embargo, los PROBIÓTICOS llevan entre nosotros casi 60 años, y poco se sabe de qué son o para qué sirven.

    ¿QUÉ SON?

    Fueron descubiertos en 1960 por el científico ruso Eli Metchnikof, quien los definió simplemente como: “a favor de la vida”. Para entender un poco mejor el concepto diremos que son:

    “Microorganismos vivos propios de la flora intestinal, tanto del ser humano como del resto de animales, que al consumirse en cantidades apropiadas, afectan beneficiosamente proporcionando efectos saludables al huésped.”

     

    PROPIEDADES:

    - Prevención de la diarrea causada por bacterias o virus

    - Infección por Helicobacter Pylori

    - Enfermedades inflamatorias y síndromes intestinales

    - Cáncer (hay algunos datos iniciales que indican que los microorganismos probióticos pueden impedir o retrasar la aparición de ciertos tipos de cáncer)

    - Estreñimiento

    - Enfermedades cardiovasculares

    - Trastornos o infecciones del aparato urogenital

    - Ayudan a reforzar el sistema inmunológico

    Sin embargo los probióticos son utilizados también en consumidores sanos manteniendo su salud y bienestar y reduciendo posiblemente el riesgo de contraer a largo plazo enfermedades intestinales, renales, respiratorias y cardíacas.

    Además son generalmente bien tolerados y se pueden administrar a los niños

    ¿DÓNDE ENCONTRAMOS LOS PROBIÓTICOS?

    - kombucha

    - yogur

    - kéfir

    - tempeh

    - miso

    - chucrut

    - kimchi

    - pepinillos

    - natto

     

     

    ¡No debemos confundir los probióticos con los PREBIÓTICOS! Ya que aunque tengan la misma finalidad, utilizan mecanismos diferentes. Los primeros están vivos, los segundos no.

    ¿QUÉ SON?

    “Ingredientes no digestibles de los alimentos que afectan beneficiosamente al cuerpo estimulando el crecimiento y/o la actividad de una de las especies de bacterias presentes en el cólon”

    PROPIEDADES:

    - Estimular el sistema inmunitario

    - Favorecer el desarrollo de las bacterias beneficiosas de la flora intestinal, y dificultar el crecimiento de las patógenas

    - Facilitar la absorción de algunos minerales como el calcio y el magnesio.

    - Favorecer la síntesis de ciertas vitaminas

    - Reducir los trastornos digestivos

    - Mejorar la regularidad intestinal

     

    ¿DÓNDE ENCONTRAMOS LOS PREBIÓTICOS?

    - granos enteros (integrales)

    - plátanos

    - espárragos

    - ajo

    - tomates

    - puerro

    - alcachofa

    - cebollas

    - achicoria

     

    TIP ZERO WASTE: 

    TODOS los alimentos con probióticos pueden encontrarse a la venta en tarros de cristal que posteriormente podéis aprovechar para hacer vuestras compras a granel. Y para los más cocinillas, siempre podéis intentar hacer un encurtido de kimchi o chucrut casero. 

    ¡Acordaros de traer con vosotros vuestras propias bolsas de tela para hacer la compra de frutas y verduras!

     

    ¡No olvides que puedes encontrar una dosis de probióticos en nuestra tienda física! Con nuestra Kombucha a granel. 

     

  • 20 de junio, 2018

    Unpacked Shop: Madrid ya tiene su primer supermercado libre de plásticos

    Así es este colmado pionero que sigue la filosofía 'zero waste' y vende a granel productos sostenibles y ecológicos.

    Por Sandra Muñoz

     

     

    Fue en Líbano donde María Arias, abogada de 26 años, sintió la necesidad de formar parte del cambio: "Me fui un año a vivir allí y vi como la basura se tiraba tal cual al mar, algo que me chocó muchísimo. Empecé a investigar y cuando regresé a España fui consciente de que había cosas que mejorar en el sistema de reciclaje y en la forma en que consumimos. Viajando observé que este modelo triunfaba en países como Alemania y Estados Unidos y vi que en Madrid también tenía hueco", cuenta a Harper's Bazaar esta jovencísima emprendedora.

     

     

    Ella es la artífice de Unpacked Shop, el primer libre de plásticos de la capital que ha abierto sus puertas este mes de septiembre. Situado en el número 28 de la calle Narváez, muy cerca del Retiro, en sus 120 metros cuadrados se pueden comprar alimentos, bebidas, y productos de higiene y belleza a granel ecológicos y sostenibles: legumbres, frutas deshidratadas, huevos, harinas que se obtienen al momento en un pequeño molino de piedra (de mijo, trigo sarraceno, cebada, espelta, chía...), superalimentos (açai, lúcuma, chaga...). El surtido es amplio y el plástico no está presente en ningún rincón: los productos se pueden envasar en bolsas de papel reciclado o en tarros de cristal que puedes llevar de casa o comprar allí y reutilizar posteriormente.

     

     

    En este espacio pionero también hay otros productos que no son tan fáciles de encontrar como la kombucha a granel, una bebida de té fermentada elaborada artesanalmente que traen desde Barcelona. O productos de limpieza que son una alternativa a los de plástico que encontramos en el supermercado, como los estropajos de luffa, una especie de calabacín que se deja secar y se corta para obtener estas esponjas biodegradables, o los cepillos para vajilla hechos con madera de haya y fibras vegetales. Y también hay lugar para los productos de belleza: jabones sólidos, champús 100% naturales a base de aceite de oliva, desmaquillante en barra y discos desmaquillantes de algodón orgánico reutilizables forman parte de una sección de cosmética que poco a poco va creciendo.

     

     

    María resume bien la filosofía del proyecto:

    "Lo más importante es que la gente sepa apreciar la calidad del producto, que cada uno pueda comprar la cantidad que quiera y sin generar residuos posteriores. En el fondo es un negocio de toda la vida pero transformado en algo moderno, incorporándole nuevos productos y apostando por el granel". Una fórmula perfecta para nosotros y para el planeta

     

    Fuente: Harper Bazaar

  • 05 de febrero, 2018

    Qué puedes encontrar…

    Un supermercado completamente libre de plásticos. En concreto, el primero que abre en España y que es fruto de una iniciativa particular y realmente bien intencionada. En unPacked Shop todo se vende a granel. Pastas, harinas, legumbres, hierbas aromáticas, cereales, especias, fruta deshidratada, chocolates, frutos secos, quinoa, avena, sal y azúcar, aceite de oliva, vermut, vino… Esto en cuanto a alimentación, pero no es lo único. También tienen una sección dedicada a la limpieza del hogar con detergente, lavavajillas a mano o friegasuelos. Y para la higiene personal con jabones artesanos, gel o champú a granel, acondicionador, desmaquillantes…

    Y todo esto lo venden sin envase. El envase o bien lo traes tú de casa o bien lo compras allí. Porque en unPacked, además, puedes comprar tarros de cristal, tarteras de acero inoxidable, bolsas de papel y de tela… Por otro lado encontramos cepillos para fregar, estropajos eco, cepillos de dientes… todos hechos sin plástico.

    Como notas más especiales, en unPacked tienen molino para que puedas llevarte tu harina recién molida (harina de trigo, de cebada, de chía, de mijo…) y venden súper alimentos, de esos tan de moda en cualquier publicación sobre nutrición como açai, lúcuma o chaga.

    Lo mejor…

    La unión de dos conceptos fundamentales: eliminar los residuos de plásticos y comprar únicamente la cantidad que necesitamos.

     

    Fuimos con la idea preconcebida de una tienda de legumbres y cereales a granel, pero unPacked es más completa y nos ha gustado mucho. La artífice es una emprendedora bien joven que ha dado forma a su necesidad de colaborar porque haya menos residuos en este planeta. La apoyamos y lo haremos comprando en unPacked.

    Dónde encontrarlo

    Narváez 30 | 28009 Madrid

    T. 91 044 41 01

     

    Fuente: Yo sí lo sé